Dicas de cozinha com Marcelo Luiz – Xodó (Torta de Sardinha)

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Ingredientes

  • 3 ovos
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 3 xícaras de leite
  • 1 xícara de óleo
  • 1 colher de café de sal
  • 1 pacote de queijo ralado de 50g
  • 1 colher de sopa de fermento

Recheio

  • 1 sachê de molho de tomate temperado
  • 2 latas de sardinha (picadas)
  • 1 cebola ralada
  • 1 colher de sopa de margarina

Modo de fazer

Doure a cebola na margarina, adicione o molho de tomate e a sardinha. Deixe o molho engrossar e reserve. Para fazer a massa, coloque no liquidificador, os ovos, a farinha de trigo, o leite, o óleo, o sal e o queijo ralado. Bata por uns 5 minutos.

Vire num refratário e coloque a colher de sopa de fermento. Mexa ligeiramente. Unte um tabuleiro com óleo, coloque a metade dessa massa, recheia com metade do molho da sardinha e por cima o restante da massa e por cima a outra parte do molho. Leve ao forno médio por uns 20 minutos. Está pronto!

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