Ingredientes
- 1 lombo inteiro (aproximadamente 1 quilo e 200 gramas)
- Tempero a gosto
- 1 abacaxi em fatias
Modo de preparo
Em uma travessa, tempere o lombo de um dia para outro. Em seguida, corte em fatias. Faça um sanduíche com o lombo e abacaxi. (Ou seja, entre uma fatia e outra, coloque uma de abacaxi.) Em uma forma, coloque as rodelas. Por cima, acrescente o restante do tempero (cebola, sal, pimenta). Cubra a forma com papel alumínio e leve para assar. Dica: Utilize palitos para segurar as fatias da carne com o abacaxi.
