Ingredientes

  • 1 frango cortado em pedaços
  • Suco de limão Sal e pimenta a gosto
  • Óleo, alho, caldo de galinha, cebola
  • 2 talos de salsão raspados e cortados em fatias firmes
  • 1 copo de suco de laranja coado e aquecido
  • 1 lata de aspargos em conserva
  • 2 colheres das de sopa de margarina
  • Salsinha picada

Modo de preparo

Limpe e lave o frango, regue com limão e deixe descansar um pouco. Escorra e tempere com sal e pimenta.

Doure o alho e acrescente o frango e mecha para que ele cozinhe por igual. Junte o caldo de galinha aos poucos em fogo regular.

Adicione a cebola e o salsão frito e o suco de laranja fervente. Escorra os aspargos, passe na margarina em uma panelinha, salgue a gosto e polvilhe salsinha.

Passe o frango para a tigela e guarneça com aspargos. Sirva com arroz e tomates.

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