Ingredientes

  • 1 kg de peito de frango sem osso
  • 1 sache de tempero para feijão
  • Sal a gosto
  • 4 Pimentas de cheiro
  • 1 Cebola grande
  • 2 Dentes de alho
  • 2 Colheres de mostarda
  • 4 Colheres de ketchup
  • 1 xícara de creme de leite
  • 300 mg de farinha de trigo
  • 1 litro de óleo para fritar

Modo de preparo

Corte o peito de frango em retângulos de 5 a 10 cm. Junte o tempero para feijão, o sal, a pimenta, a cebola, o alho, o catchup, a mostarda e o creme de leite e coloque tudo no liquidificador. Bata tudo até ficar apenas uma pasta bem fina.

Coloque sobre o frango e deixe descansar por uns 20 minutos. Aqueça óleo em uma panela grande. Pegue um garfo ou palito, espete cada pedacinho um a um e vá passando na farinha de trigo.

Envolva bem cada pedacinho. Depois leve ao óleo quente. Não mexa até que comece a dourar, para que não caia a farinha do empanado. Quando começar a dourar, vire para que doure o outro lado.

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